Esikoisen synttärijuhliin leivoin tällaisen kakun. Ensi kertaa tuli kokeiltua marsipaania kakun pinnalla. Täytteenä kakussa on valkosuklaamoussea ja mansikkamoussea. Mielettömän hyvää!!! Valitettavasti kuvat eivät ole oikein onnistuneet, valon suhteen pieniä vaikeuksia.

pohja

5 kananmunaa

1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

kostutus

n. 2 dl maitokaakaojuomaa

 

valkosuklaamoussetäyte

3 liivatelehteä

n. 3 rkl kiehuvaa vettä

1 dl flora vispiä

1/2 prk maitorahkaa

1/2 prk ranskankermaa

1 dl sokeria

100 g valkosuklaata (sulatettua)

 

mansikkamoussetäyte

3 liivatelehteä

n. 3 rkl kiehuvaa vettä

1 dl vaahtoutuvaa mansikkakermaa

1/2 prk maitorahkaa

1/2 prk ranskankermaa

1 dl sokeria

n. 200 g mansikoita soseutettuna

 

koristeluun

vihreää ja punaista marsipaania

3 dl floravispiä

n. 1/2 dl sokeria

n. 1 tl vanilliinisokeria