Näitä teen aina, kun kummipoikani tulee vierailulle. Nämä ovat hänen ehdottomia suosikkejaan! Tästä annoksesta tulee kaksi pellillistä. Ohjeen löysin Open cafe -sivuilta. Nämä olivat myös elämäni ensimmäiset marengit!
6 valkuaista
6 dl sokeria
2 tl omenaviinietikkaa
1 dl turkinpippurirouhetta
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria pikku hiljaa.
Sekoita joukkoon etkka ja turkinpippurirouhe.
Pursota leivinpaperilla päällystetylle uunipellille keskikokoisia marenkeja.
Pidä kiertoilmauunissa 75 asteen lämmössä noin 3 tuntia.
Kommentit