Näitä teen aina, kun kummipoikani tulee vierailulle. Nämä ovat hänen ehdottomia suosikkejaan! Tästä annoksesta tulee kaksi pellillistä. Ohjeen löysin Open cafe -sivuilta. Nämä olivat myös elämäni  ensimmäiset marengit!

 

6 valkuaista

6 dl sokeria

2 tl omenaviinietikkaa

1 dl turkinpippurirouhetta

 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria pikku hiljaa.

Sekoita joukkoon etkka ja turkinpippurirouhe.

Pursota leivinpaperilla päällystetylle uunipellille keskikokoisia marenkeja.

Pidä kiertoilmauunissa 75 asteen lämmössä noin 3 tuntia.