Matiaksen nimpparipäivänä herkuttelimme tällaisella suklaakakulla. Vaniljajäätelö sopii hyvin kakun kanssa.

  

 

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 1/2 dl vehnäjauhoja

170 g taloussuklaata

170 g margariinia

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Sulata suklaa ja margariini.

Sekoita ainekset taikinaan.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Paista uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Kakun kuuluu jäädä keskeltä pehmeäksi.

Nosta jäähtynyt kakku tarjoiluvadille ja koristele esim. tomusokerilla.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.