pohja

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

täyte

3 omenaa

1 prk kermaviiliä

1 kananmuna

1/2 dl sokeria

1 tl kanelia

 

Vaahdota sokeri ja rasva.

Lisää kananmuna.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään ja lisää taikinaan kevyesti sekoittaen.

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Kuori omenat ja leikkaa lohkoiksi. Aseta lohkot pohjataikinan päälle vuokaan.

Valuta kermaviili-muna-kaneli-sokeriseos päälle.

Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.